Зелень мокрицы вымойте, дайте стечь воде, выложите на блюдо. Высушите в духовке ржаные сухари, размелите их через мясорубку или кофемолку и посыпьте сверху мокрицу. Нарежьте зеленый лук, растолките его с солью, залейте растительным маслом и смешайте с мокрицей.