Свекольный морс – прекрасное средство для гипертоников. И приготовить его просто. Нужно взять 200 г свеклы, очистить ее, натереть на мелкой терке и измельчить. Отжать сок, оставшуюся массу залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и кипятить 10 минут. В конце варки добавить 100 г сахара, сок 1 лимона и отжатый свекольный сок. Вновь довести до кипения, быстро охладить и через фильтр перелить в кувшин, добавить небольшое количество льда. До желаемой крепости можно разводить, добавляя холодную воду.